Griekse Kalamata olijven 310 gr.

Vorige Artikel 9 van 9
€ 4,95

Deze Griekse olijven komen uit de regio Kalamata in Peloponnese en hebben een beschermde status. Ze zijn klein en diep paars van kleur en ze hebben een glanzende huid en een mooie amandelvorm.

De Kalamata olijven van Philotimo zijn van bijzonder goede kwaliteit, ze zijn vlezig en sappig en worden in mengsel van extra virgin olijfolie en rode wijn bewaard. Dat zorgt voor een rijke en fruitige smaak.

Deze olijven zijn puur natuur. Ze zijn niet met loog of ijzergluconaat geverfd en dat zie je gelijk aan hun zwarte pit. Een groene pit bij een gitzwarte olijf is namelijk een indicatie dat deze geverfd is. Integendeel, rijpen deze olijven 100% op natuurlijke wijze; op de boom en in de Griekse zon.

Hoe langer een olijf aan de boom groeit, hoe donkerder en rijper deze wordt. Het is om die reden van belang om op tijd te plukken voor een vlezige textuur. Er wordt trouwens alleen maar met de hand geplukt om de gevoelige vrucht te beschermen.

© 2012 - 2021 De Kretawinkel | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel